Приближается один из самых важных христианских праздников – Пасха. Для многих верующих это время духовного обновления, размышлений и воссоединения с близкими. В преддверии этого торжественного события получатели социальных услуг по уходу Комплексного центра Тайшетского района, вместе со своими родными, вместе с помощниками по уходу испекли традиционные пасхальные куличи.
Галина Михайловна 78 лет, пенсионер: “Наш рецепт кулича передается в нашей семье из поколения в поколение. Секрет в том, чтобы тщательно вымесить тесто и дать ему хорошо подняться. Я всегда добавляю щепотку ванили и цедру лимона – это придает особый аромат. Украшаю куличи глазурью и разноцветной посыпкой. Пеку их с любовью, чтобы порадовать всю свою большую семью в Пасхальное воскресенье”.
Николай Николаевич, 66 лет, инвалид 2 группы: “Мой фирменный кулич – это рецепт моей бабушки. Она научила меня, как правильно замешивать тесто, чтобы оно получилось воздушным и пышным. Секрет в том, чтобы использовать только свежие продукты и дрожжи высокого качества. Я также добавляю изюм, цукаты и немного рома для пропитки. Украшаю куличи глазурью и посыпкой. Это настоящее произведение искусства!”
Мария Федоровна, 95 лет, ветеран ВОВ: “Мой рецепт кулича очень простой, но очень вкусный. Я использую только муку высшего сорта, свежие яйца, сливочное масло и сахар. Тщательно вымешиваю тесто и даю ему хорошо подняться. Выпекаю куличи в духовке до золотистой корочки. Украшаю их глазурью и посыпаю цветной присыпкой. Родные всегда с нетерпением ждут, когда я испеку эти ароматные куличи к Пасхе!”
Эти трогательные семейные рецепты – настоящее сокровище, которое бережно передается из поколения в поколение. Они наполнены любовью, традициями и воспоминаниями. Для получателей социальных услуг приготовление пасхальных куличей – это не просто кулинарный процесс, а целый ритуал, связывающий их с родными и близкими. В эти светлые праздничные дни они с радостью готовят свои вкуснейшие куличи, чтобы порадовать и вдохновить других.
